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為切實(shí)規(guī)范全州夜市商家肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，將為民辦實(shí)事落到實(shí)處，近期，黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)精心安排，在全州范圍內(nèi)開(kāi)展夏季夜市食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊夏季夜市假劣肉類(lèi)食品違法行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)前，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)精干力量，召開(kāi)部署培訓(xùn)會(huì)，圍繞檢查要點(diǎn)、證據(jù)轉(zhuǎn)換、工作紀(jì)律等內(nèi)容對(duì)執(zhí)法人員開(kāi)展動(dòng)員和培訓(xùn)，確保執(zhí)法效能。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)過(guò)程中，采取夜間執(zhí)法形式，以燒烤店（攤）、火鍋店、大排檔等經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，并根據(jù)問(wèn)題線索深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷凍食品店等經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行突擊檢查，從營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、肉品來(lái)源、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品名稱(chēng)一致性、消費(fèi)記錄等方面開(kāi)展全面檢查，現(xiàn)場(chǎng)固定涉嫌違法證據(jù)，制作筆錄文書(shū)，著力整治使用假劣肉品、虛假宣傳等違法行為，確保夏季夜市肉類(lèi)產(chǎn)品安全。目前，全州已出動(dòng)執(zhí)法人員1981人次，檢查夜市餐飲單位、冷凍食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、市場(chǎng)肉攤、超市等2102家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題126個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正問(wèn)題58個(gè)、下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)68份，立案查處違法行為18起。

此外，為確保消費(fèi)者消費(fèi)的肉類(lèi)產(chǎn)品“真本色”，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還聯(lián)合州檢驗(yàn)檢測(cè)院組織開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽檢，明確抽樣不限于取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)主體、以餐飲單位告知或明示的牛羊肉為其肉品屬性進(jìn)行肉源性結(jié)果檢測(cè)對(duì)比，對(duì)餐飲單位聲稱(chēng)或告知是牛羊肉但產(chǎn)品包裝配料表中沒(méi)有牛羊肉標(biāo)識(shí)、使用鴨肉等作為原料冒充牛羊肉的“掛羊頭賣(mài)狗肉”的行為依法依規(guī)立案調(diào)查。目前，全州已完成肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽樣184批次。

黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，下一步全州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，鞏固整治成果，同時(shí)根據(jù)檢查與抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法線索，加強(qiáng)與公安部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步溯源深挖，全面打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)保障群眾吃得安心、吃得健康，更好服務(wù)全州“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展。

來(lái)源  黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局

編 輯 王 軍

二審 謝康萍

三審 石 剛